除濕利用干燥劑從空氣中除去水蒸氣。實際上是減少了空氣中的保持的水的量。結果是供給到輸送系統(tǒng)和大容量存儲系統(tǒng)的干燥空氣。舊技術的熱風系統(tǒng)簡單地提高空氣溫度不改變特定的濕度。中包含的水的空氣的量保持不變。該除濕過程中不依賴于凝結在制冷劑系統(tǒng)。干燥劑單位有效一年四季，甚至在亞冷凍條件。

益格干燥系統(tǒng)是高效和成本有效的解決方案的濕度和溫度控制的問題。回轉滾筒干燥設備外筒（氣體溫度不超過100個到90℃）被輸送的物質溢出（過量）和葉片的各自的位置來實現(xiàn)，從而使該材料的總停留至少20分鐘。連同終產(chǎn)物，從80至85℃的范圍內的溫度達到可靠巴氏消毒材料。

回轉滾筒干燥機與他干燥設備相比，具有如下優(yōu)點：

(1)生產(chǎn)能力大，可連續(xù)操作；

(2)結構筒單，操作方便；

(3)故障少，維修費用低；

(4)適用范圍廣，可以用它干燥顆粒狀物料，對于那些附著性大的物料也很有利；

(5)，操作彈性大，生產(chǎn)上允許產(chǎn)品的產(chǎn)量有較大波動范圍，不致影響產(chǎn)品的質量；

(6)清掃容易。